基于CRISPR_Cas系统的纸基分析在快速检测食源性致病菌中的应用.pdfVIP

ReviewsandMonographs综述与专论

生物化学与生物物理进展

ProgressinBiochemistryandBiophysics

2024，51（5）：1147~1160

基于CRISPR/Cas系统的纸基分析在

快速检测食源性致病菌中的应用*

1）1）2）1）1）1）**

李鹏儒沈兴孟静南罗林王涓徐振林

1）2）

（华南农业大学食品学院，广东省食品质量安全重点实验室，广州510642；安徽科技学院食品工程学院，滁州233100）

摘要由食源性致病菌引起的食品安全事件严重影响人类健康，开发针对食源性致病菌的快速检测技术十分必要。成簇间

隔短回文重复序列（clusteredregularlyinterspacedshortpalin