《gb-t+48261-2026地理标志产品质量要求+保山小粒咖啡》培训课件.pptxVIP

《gb-t48261-2026地理标志产品质量要求保山小粒咖啡》培训课件

目录

02

术语与定义

01

标准背景与范围

03

产地环境与栽培技术

04

加工工艺规范

05

质量技术要求

06

检验、包装与储运

标准背景与范围

01

标准制定背景与意义

提升产业规范

保山小粒咖啡作为地理标志产品，制定国家标准有助于规范种植、加工与流通环节，提升整体产业标准化水平，保障产品质量的稳定与一致。

保护知识产权

该标准的制定是国家知识产权局完善地理标志保护体系的重要举措，有助于维护保山小粒咖啡的品牌声誉，防止假冒伪劣产品冲击市场。

促进产业发展

通过明确质量要求，推动保山小粒咖啡产业向高质量、高附加值方向转型，增强其在国内外市场的核心竞争力，带动地方经济与农业增效。

统一质量评价

标准填补了保山小粒咖啡在质量评价方面的空白，为生产者提供技术依据，为监管部门提供执法准则，保障消费者权益与饮用体验。

地理标志保护

核心产区界定

本标准适用于根据《地理标志产品保护规定》批准的保山小粒咖啡产地范围内的咖啡豆生产与加工，明确界定了地理标志产品的地域边界。

保护范围涵盖保山市辖区内适合小粒咖啡生长的特定区域，该区域的气候、土壤与海拔条件赋予了保山小粒咖啡独特的品质特征。

适用区域与保护范围

生产过程管控

标准不仅约束原料的产地来源，还规范了从种植、采摘、初加工到包装等全产业链流程，确保产品在全生命周