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农贸市场摊区管理标准

目录TOC\o1-4\z\u

一、总则 3

二、术语和定义 5

三、基本要求 8

四、摊区规划与布局 11

五、摊位设置与编号 13

六、摊位设施配置 16

七、摊位分配与使用 21

八、经营准入与信息公示 24

九、商品陈列与标识 27

十、计量与价格管理 29

十一、交易秩序管理 32

十二、从业人员管理 36

十三、食品安全管理 38

十四、环境卫生管理 41

十五、废弃物分类与处置 44

十六、公共设施维护 49

十七、消防与用电安全 51

十八、投诉处理与纠纷调解 53

十九、检查评价与持续改进 56

总则

目的与依据

为规范农贸市场摊区运营管理行为，保障市场有序、高效、安全运行，维护摊区秩序稳定，确保商品供应质量符合市场流通要求，防范经营风险与安全隐患，特制定本标准。

本标准适用于所有依法设立运营的农贸市场摊区，覆盖摊位类型、货品品类、经营主体全范围，不涉及具体区域与区域限定场景。

适用范围

本标准适用于农贸市场摊区整体管理，涵盖摊位准入、运营规范、安全管理、秩序维护、质量管控、应急应对等全维度管理要求，具体适用于各类摊区，包括但不限于生鲜商品、熟食加工、日用用品、特色农产品、临时仓储摊位等场景，覆盖全品类摊区运营管理场景，统一管理要求覆盖全类型