高三化学一轮复习第十章有机化学基础第50讲醛、酮、羧酸及羧酸衍生物学案.docxVIP

第50讲醛、酮、羧酸及羧酸衍生物

［课程标准］1.能写出醛、酮、羧酸及羧酸衍生物官能团、简单代表物的结构简式和名称；能够列举醛、酮、羧酸及羧酸衍生物的典型代表物的主要物理性质。2.描述和分析醛、酮、羧酸及羧酸衍生物代表物的重要反应，能书写相应的反应方程式。

考点一醛酮

1.醛、酮的概念

物质

概念

通式

醛

由烃基(或氢原子)与醛基相连的化合物，简写为RCHO

饱和一元醛的通式：CnH2nO(n≥1)

酮

羰基与两个烃基相连的化合物。表示为，丙酮是最简单的酮

饱和一元酮的通式：CnH2nO(n≥3)

2.常见的醛、酮

(1)物理性质

名称

结构简式

物理性质

甲醛(蚁醛)

HCHO

无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水

乙醛

CH3CHO

无色、有刺激性气味的液体，与水、乙醇等互溶

苯甲醛

有苦杏仁气味的无色液体，俗称苦杏仁油

丙酮

无色透明液体，与水、乙醇等互溶

(2)用途

①福尔马林具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)。

②丙酮是最简单的酮，是无色透明的液体，沸点56.2℃，易挥发，可与水、乙醇等互溶，是重要的有机溶剂和化工原料。

【微思考1】小分子的醛、酮均易溶于水，原因是。

提示：碳链短，羰基氧能与水分子形成氢键

3.醛类的化学性质

醇醛氧化羧酸

(1)氧化反应

①银镜反应：CH3CHO＋2［Ag(NH3)2］OH△