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餐饮企业油烟净化运维技术规范.docx

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    餐饮企业油烟净化运维技术规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、范围 3

    二、术语和定义 4

    三、基本要求 7

    四、油烟净化系统组成 12

    五、设备选型与配置 14

    六、安装与调试 17

    七、运行操作 21

    八、日常巡检 24

    九、清洗与维护 26

    十、故障诊断与处置 30

    十一、排放监测 32

    十二、安全管理 35

    十三、运维人员要求 38

    十四、运维记录与档案 40

    十五、运维质量评价与持续改进 44

    范围

    适用范围

    本规范适用于所有从事餐饮经营的企业，涵盖各类进行油烟净化设备安装、运行管理及维护的

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