食品异物防控方案（2026版）.docx

食品异物防控方案（2026版）

本方案覆盖食品生产、流通、餐饮服务全经营链条，依据《中华人民共和国食品安全法》、GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》、《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第24号）、GB2760-2014《食品添加剂使用标准》等现行法规标准制定，所有条款可直接落地执行，全面降低异物混入风险，保障食品质量安全。

第一章总则

一、适用范围

1.本方案适用于所有从事食品生产、食品销售、餐饮服务的市场经营主体，涵盖预包装食品、散装食品、现制现售食品全品类的异物防控全流程。

2.各级市场监管部门开展食品异物相关监督检查、风险排查工作可参照本方案执行，所有