（共101页PPT）第3讲　蛋白质和核酸.pptx

第3讲蛋白质和核酸;;01.考点一;01.考点一;1.任务驱动·问题引领夯双基

任务一教考衔接——真题重组引领，整合建构落实教材双基

一、真题重组判断类

(1)(湖北卷，2A)蛋白质变性可导致部分肽键断裂。()

(2)(湖南卷，1A)帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素。();(3)(湖南卷，1A)胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中。()

(4)(湖南卷，1D)胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高。();二、必备整合——教材双基梳理网络化

1．组成蛋白质的氨基酸;师说解惑“两看法”判断组成蛋白质的氨基