中国连锁餐饮发展前景分析及中式快时尚餐饮西北菜与川菜品类发展趋势分析.pdfVIP

中国连锁餐饮发展前景分析及中式快时尚餐饮

西北菜与川菜品类发展趋势分析

改革开放以来我国不断推进城镇化进程城镇化率稳步提升

2018年城镇人口所占比重接近60%,但与美国、日本、韩国80%以

上的城镇化率相比仍有较大的提升空间城镇人口的增多将持续为餐

饮业贡献潜在消费群体。此外年轻消费群体对于生活品质要求更高,

餐饮为年轻消费群体社交、休闲、犒赏自己的重要消费场景随着

95后年轻群体逐渐迈入职场拥有稳定收入来源就业人群中成长

于优越经济环境下的年轻人占比将进一步凫升为餐饮消费群体注入

新鲜血液。

2009-2018年城镇化率趋势

中国城镇化率与美国、日本等国相比仍有提升空间

随着人均收入水平的提升居民在食品烟酒方面的消费支出稳步

上升进一步细分饮食服务人均现金消费支出同样稳步增长且增速

略高于食品烟酒整体消费能力提升背景下居民对生活品质的要求

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