2026年饮食健康与老年人营养需求习题.docx

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2026年饮食健康与老年人营养需求习题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(下列每题只有一个选项是最符合题意的,请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。每题1分,共20分)

1.根据中国居民膳食指南,成年人每日应摄入谷薯类食物的量是()。

A.250-350克

B.300-500克

C.400-550克

D.450-600克

2.下列哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素?()

A.煎炸

B.烹煮

C.蒸煮

D.烤制

3.老年人容易发生

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