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2026超市生鲜员考试题及答案.docVIP

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  • 2026-10-28 发布于广东
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2026超市生鲜员考试题及答案.doc

    2026超市生鲜员考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种水果常温保存时间较长？

    A.草莓

    B.苹果

    C.葡萄

    D.香蕉

    2.猪肉新鲜度判断，以下哪种表现是新鲜的？

    A.表面发黏

    B.颜色暗红

    C.有弹性

    D.有异味

    3.以下蔬菜适合冷藏保存的是？

    A.土豆

    B.大蒜

    C.生菜

    D.洋葱

    4.水产养殖中，水体溶氧量应保持在什么范围较好？

    A.1-2mg/L

    B.3-5mg/L

    C.6-8mg/L

    D.9-10mg/L

    5.鸡蛋保存的适宜温度是？

    A.0-5℃

    B.5-10℃

    C.10

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