2026年师生健康维护食品安全教育 PPT课件.pptx

食品安全与师生健康：校园安全指南1

目录01第一章食品安全与师生健康的重要性02第二章食品安全风险因素分析03第三章食品选购与储存安全04第四章食堂食品安全管理05第五章食品添加剂与营养安全06第六章食品安全应急与维权2

01第一章食品安全与师生健康的重要性3

情境导入：校园食品安全现状根据2022年某市教育局抽样调查，校园周边食品店三无产品检出率达18.7%，其中小卖部冷饮过期率高达32%。2021年5月，某中学食堂发生沙门氏菌食物中毒事件，涉事学生234人，其中15人住院治疗。教师群体中，2023年因食源性疾病请假率较往年同期上升27%。数据显示，食堂就餐师生腹泻发病率是其他