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2026测验食物考试题及答案.docVIP

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  • 2026-10-28 发布于广东
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2026测验食物考试题及答案.doc

    2026测验食物考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种水果维生素C含量高（）

    A.苹果

    B.橙子

    C.香蕉

    D.西瓜

    2.牛奶主要提供人体所需的（）

    A.维生素

    B.蛋白质

    C.膳食纤维

    D.糖类

    3.下列属于发酵食品的是（）

    A.面包

    B.米饭

    C.薯条

    D.饼干

    4.菠菜富含的主要营养成分是（）

    A.铁

    B.钙

    C.锌

    D.镁

    5.哪种食物胆固醇含量较高（）

    A.鸡蛋黄

    B.胡萝卜

    C.黄瓜

    D.西红柿

    6.下列属于优质蛋白质来源的食物是（）

    A.玉米

    B.大豆

    C.土豆

    D.红薯

    7.

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