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2026年公共营养师三级真题及答案

1.依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，我国18-49岁成年男性轻身体活动水平的能量推荐摄入量（RNI）为（）

A.2050kcal/dB.2250kcal/dC.2450kcal/dD.2650kcal/d

答案：B

2.下列食物中，血糖生成指数（GI）最低的是（）

A.精白米饭B.糯玉米C.燕麦（整粒煮）D.白馒头

答案：C

3.按照《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，成年人每天应摄入全谷物和杂豆类的量为（）

A.25-50gB.50-150gC.150-250gD.250-400g

答案：B

4.公共营养师在开展社区营养宣教时，针对高血压人群的核心控盐要点，下列表述错误的是（）

A.每天食盐摄入量不超过5gB.警惕酱菜、腐乳、加工零食中的“隐形盐”C.可通过加入鸡精、味精替代食盐提升鲜味减少用量D.烹饪时可使用限盐勺定量取盐

答案：C

5.下列维生素中，属于脂溶性维生素，且缺乏时会导致暗适应能力下降、夜盲症的是（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

答案：A

6.某食物每份可食部为120g，经食物成分表查询每100g该食物含蛋白质3.2g，那么这份食物提供的蛋白质含量为（）

A.2.7gB.3.2gC