农业三链理论体系与实践框架.pdfVIP

第五节农业、价值链、供应链理论与实践

一、概念界定

（一）农业

1.农业是指通过农业产业内的分合，不同的农业企业之间相互帮助所形成的一条

链式组织，这样的链式组织便是纵向。

2.纵向通过不同环节的产品的衔接，把上游、中游、下游以及各个环节衍生出来的产

业紧密连接在一起，在纵向上把各个企业连接成一个整体。

3.农业是以种植养殖环节为主的多环节连接系统，由上游投入品生产环节、中游种植养殖与

产品加工环节、下游产品流通及环节组成。

（二）农业价值链

农具体内容

业

价

值

链

概指农产品从生产资料的投入到生产，再到加工、销售，最后到消费的一系列过程，即农产品从田间到餐桌的流动过

念程。

要农业价值链的内涵要求价值链必须增加农产品价值，且能够使所有价值链参与主体受益。各参与主体按比较优势从

求事专业化分工与合作，在获取市场信息、确定产品价格、销等各个环节比传统经营模式更加依赖市场机制。这

种关系以协为、竞为次