小学五年级道德与法治主题班会教学设计：舌尖上的安全防线.docxVIP

小学五年级道德与法治主题班会教学设计：舌尖上的安全防线

一、教学内容分析

本课属于小学五年级道德与法治与健康安全教育相融合的主题班会课程，面向十岁至十一岁的学生开设。五年级学生已经具备一定的独立购买食品能力，放学路上的零食摊、校园周边的小卖部、网络平台上的网红零食，都真实地出现在他们的日常生活中。他们爱吃、会买，却不会辨别，对食品生产日期、保质期、配料表、生产许可证编号等关键信息缺乏系统认知，对三无食品和假冒食品的辨识能力薄弱。

本课以舌尖上的安全防线为核心主题，立足学生真实生活情境，通过实物辨析、实验观察、情景模拟等可操作的活动，帮助学生建立完整的食品选购判断链条，形成看、闻、问、拒四维辨识习惯。教学内容涵盖食品标签识读、问题食品辨识、健康饮食观念、消费维权意识四个板块，既指向知识层面的掌握，更指向行为习惯与价值观念的养成。

二、学情诊断

课前我对全班四十二名学生进行了一项隐性调查，结果显示：百分之八十三的学生每周购买零食三次以上，但能在购买前主动检查包装标签的不足两成；也有近三成学生表示曾吃过吃完肚子疼的校外食品却未做任何处理；对于SC开头的生产许可证编号，全班仅有五名学生见过且不知其含义。这些数据说明，学生不缺吃东西的经验，缺的是辨东西的眼光。他们的食品安全意识停留在干净不干净的表层判断，尚未上升到合格不合格的标准化判断。此外，班级中存在攀比购买网红零食的风气，个别学生以购买