流通环节食品从业人员安全培训.pptx

流通环节食品从业人员安全培训守护舌尖上的安全

目录01.食品安全法规与责任知法守法，是食品安全的第一道防线。02.从业人员健康与卫生管理健康的员工，是食品安全的基础保障。03.食品采购与验收规范严把进货关，从源头保障安全。04.食品贮存与运输安全科学存运，确保品质全程可控。05.食品销售与服务规范规范销售，提供放心消费体验。06.常见风险识别与应急处理识别风险，快速响应，减少危害。07.总结与展望

一、食品安全法规与责任知法守法，是食品安全的第一道防线FOODSAFETYLAWSANDRESPONSIBILITIES

我国食品安全法规体系法律层面：根本遵循以《中华人民共和