原创力文档2026年营养搭配与平衡膳食指导习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）
1.根据现代营养学观点，食物中的“营养素”主要是指哪些物质？
A.水和维生素
B.蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水
C.维生素、矿物质和膳食纤维
D.蛋白质、脂肪和碳水化合物
2.以下哪种营养素是人体不能自身合成，必须通过食物摄取的？
A.脂肪酸
B.某些维生素（如维生素C）
C.葡萄糖
D.胆固醇
3.
2026年营养搭配与平衡膳食指导习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）
1.根据现代营养学观点，食物中的“营养素”主要是指哪些物质？
A.水和维生素
B.蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水
C.维生素、矿物质和膳食纤维
D.蛋白质、脂肪和碳水化合物
2.以下哪种营养素是人体不能自身合成，必须通过食物摄取的？
A.脂肪酸
B.某些维生素（如维生素C）
C.葡萄糖
D.胆固醇
3.
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