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2026年最新公共营养师(三级)考试试题及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多的常量元素是（）。

A.氧

B.碳

C.钙

D.铁

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.膳食纤维主要存在于（）。

A.谷物麸皮

B.动物性食物

C.植物油脂

D.蛋白质

4.评价一个国家或地区居民营养状况的常用指标不包括（）。

A.体重指数（BMI）

B.营养不良患病率

C.人均食物占有量

D.血压水平

5.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

6.下列关于食物特殊动力作用的说法，正确的是（）。

A.进食碳水化合物后产生的额外能量消耗最高

B.进食蛋白质后产生的额外能量消耗最低

C.进食脂肪后产生的额外能量消耗一般比碳水化