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2026年饮食健康与营养教育课程评价习题.docx

2026年饮食健康与营养教育课程评价习题.docx

    2026年饮食健康与营养教育课程评价习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共40分。下列每小题备选答案中，只有一个是符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

    1.人体内含量最多、功能最广泛的营养素是：

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    2.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸，人体无法自行合成？

    A.亚油酸

    B.钙硬脂酸

    C.花生四烯酸

    D.软油酸

    3.中国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的总量约为：

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