高岩餐观景气度观察报告-2026年8月-高岩科技.pdfVIP

高岩发布GAOYANPRESS·高岩餐观景气度·VOL.10·NO.03

⾼岩餐观景⽓度

公开版·⽉度发放

GAOYANPROSPERITYINDEX

99.0

GYPI·2026年8月读数

荣枯线下第七个月

NO.03

高岩发布GAOYANPRESS·高岩餐观景气度GAOYANPROSPERITYINDEX导语·PROLOGUE

4,544亿元，99.0，−4.1%。

导第一个数字是国家统计局口径的2026年8月全国餐饮收入，同比+1.1%，比7

·月又低0.3个百分点。第二个是高岩餐观景气度指数（GYPI）的8月读数：

99.0，荣枯线下的第七个月。第三个是门店营业天数的同比，和7月的−4.0%

⾔

几乎一样：出清的降速停住了。

同一个月，六个线级的营收同比翻了个面：去年8月是五线+17.1%、一线

−8.1%