原创力文档2026年营养学基础与食品营养评价试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题1分，共30分）
1.下列哪种营养素是人体必需的，但体内不能合成或合成量不足，必须从食物中获取？
A.脂肪
B.维生素C
C.葡萄糖
D.胆固醇
2.人体内含量最多的有机营养素是？
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
3.下列哪种营养素是构成人体组织、酶、激素的重要成分，也是生长发育和修复组织的物质基础？
A.脂肪
B.碳水化合物
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