2025~2026学年四川省南充市高坪中学高二下学期第一次月考生物试卷.docVIP

2025~2026学年四川省南充市高坪中学高二下学期第一次月考生物试卷

一、单选题

1.某生物兴趣小组开展传统发酵食品制作的实践探究活动，分别搭建了果酒、果醋、腐乳和泡菜的发酵体系并规范操作。下列相关叙述错误的是（）

A．果酒发酵的酵母菌是兼性厌氧型真核生物，无氧条件下产生乙醇

B．果醋发酵的醋酸菌是好氧型原核生物，糖源充足时可直接将葡萄糖转化为醋酸

C．腐乳制作主要利用毛霉产生的酶，将豆腐中的蛋白质分解为小分子的肽和氨基酸

D．泡菜发酵的乳酸菌是厌氧型原核生物，无氧呼吸过程中产生乳酸和二氧化碳

2.下图表示利用葡萄汁进行发酵时可能发生的物质变化。下列有关叙述不正确的是（）

A．过程③④⑤都需要O?参与

B．酵母菌发生过程①②③都能产生ATP

C．过程②④所需要的最适温度不相同

D．当氧气、糖源都充足时，醋酸菌可以直接发生过程⑤

3.培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是（）

①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法

A．⑤③②①④⑥

B．①②③④⑤⑥

C．⑥②③④①⑤

D．③④②①⑥⑤

4.下表所示为某微生物培养基的配方。下列说法错误的是（）

成分

NaNO3

K2HPO4

KH2PO4

KCl

MgSO4·7H