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小学三年级综合实践活动《白米饭，我会做》教学设计

一、课程定位与育人价值

本课面向小学三年级学生，属于综合实践活动课程中的劳动教育与生活实践领域，主题从“一碗白米饭”切入，把家庭厨房中最常见的主食制作转化为可观察、可操作、可反思的学习任务。三年级学生已经能够进行简单测量、记录与表达，但对米与水的比例、火候变化、卫生安全、粮食来之不易缺乏系统认识。课程不以教会“按下电饭煲”为终点，而是引导学生经历提出问题、盘点工具、估算用量、规范操作、品尝评价、改进方案、服务家人的完整过程，让劳动从模仿走向理解，从一次体验走向可持续的生活习惯。

本课的核心价值在于把“会做饭”还原为“会做事”。学生需要理解淘米不是简单冲水，加水不是凭感觉，焖饭不是等待，收拾不是附属环节。每一个动作背后都有数量关系、安全规范、时间管理与他人劳动的尊重。课堂连接家庭生活，使学校学习获得真实情境；又通过小组合作把私人经验公共化，让学生在比较不同做法时发现标准、误差与改进空间。教师要把“白米饭”设计成跨学科的小型项目：数学承担量杯、比例与计时，科学承担淀粉糊化与热能传递的朴素认识，语文承担步骤记录与感谢表达，道德与法治承担节约粮食与家庭责任。

二、学情研判与难点预判

三年级学生对电饭煲有亲切感，却容易形成两项误解：一是认为做饭全由电器完成，人的作用只是按键；二是认为水多米少只会“稀一点”，缺少对口感、营养与安全的综合判断。部