GB 4789.20-2024 食品安全国家标准　食品微生物学检验　水产品及其制品采样和检样处理标准立项发展报告.docx

食品安全国家标准食品微生物学检验水产品及其制品采样和检样处理标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:NationalFoodSafetyStandard—FoodMicrobiologicalExamination:SamplingandSampleProcessingforAquaticProductsandTheirProducts

摘要

水产品及其制品是我国食品消费结构中的重要组成部分，其微生物安全直接关系到公众健康和进出口贸易秩序。随着水产加工业的快速发展和冷链流通体系