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2026年营养学基础知识与应用测试卷.docx

2026年营养学基础知识与应用测试卷.docx

    2026年营养学基础知识与应用测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

    1.人体内含量最多、功能最广泛的矿物质是

    A.钙

    B.铁

    C.钾

    D.氯

    2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，也参与构成酶和激素？

    A.脂肪

    B.碳水化合物

    C.蛋白质

    D.维生素A

    3.人体每日所需能量中，膳食蛋白质提供的能量适宜占总能量的百分比范围是

    A.10%-15%

    B.15%-20%

    C.20

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