（共85页PPT）第1章蛋白质的结构与功能72h.pptVIP

2.多肽类激素及神经肽激素如：下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴的催产素（9肽）、加压素（9肽）、促肾上腺皮质激素（39肽）、促甲状腺素释放激素（3肽）等。神经肽(neuropeptide)：在神经传导过程中起信号转导作用的肽类。中枢神经系统的痛觉抑制密切相关，用于临床的镇痛治疗。脑啡肽（5肽）内啡肽（31肽）强啡肽（17肽）孤啡肽（17肽）P物质（10肽）神经肽Y一级结构(primarystructure)二级结构(secondarystructure)三级结构(tertiarystructure)四级结构(quaternarystructure)第二节蛋白质的分子结构

高级结构或空间构象（conformation）一、蛋白质的一级结构定义:在蛋白质分子中，从N-端至C-端的氨基酸排列顺序。维持键:肽键N末端C末端牛核糖核酸酶二、蛋白质的二级结构蛋白质分子中某一段肽链主链的局部空间结构。定义:维持键：氢键（一）肽单元C?1、C、O、N、H、C?2位于同一平面。6个原子构成了肽单元(peptideunit)C?1和C?2为反式构型。1.?-螺旋(?