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2026年茶艺师职业技能鉴定试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共30分。下列每题均有四个选项，请选择其中一个最符合题意的选项）

1.中国被誉为“茶的故乡”，下列哪个省份不是中国主要茶叶产区？

A.西藏

B.安徽

C.福建和浙江

D.云南

2.下列哪种茶属于全发酵茶？

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.红茶

3.“色绿、香郁、味甘、形美”是哪种茶类的品质特点？

A.红茶

B.绿茶

C.黑茶

D.黄茶

4.下列关于茶树生长环境描述错误的是？

A.喜欢温暖湿润的气候

B.对土壤要求不严格，沙土、粘土均可

C.需要充足的阳光

D.不耐寒，适宜在高温地区种植

5.碧螺春属于哪种茶类的代表名茶？

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

6.冲泡绿茶时通常建议使用的水温是多少度？

A.90-95℃

B.95-100℃

C.80-85℃

D.70-80℃

7.下列哪种茶具最适合冲泡乌龙茶？

A.茶壶

B.茶碗

C.盖碗