食堂安全应急预案资料(3篇).docx

第1篇

一、编制目的

为提高食堂安全管理水平，预防和减少食堂安全事故的发生，保障师生员工的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我校食堂在正常运营过程中可能发生的各类安全事故，包括但不限于食物中毒、火灾、燃气泄漏、停电、食物浪费等。

三、组织机构及职责

1.食堂安全管理领导小组

（1）组长：分管后勤工作的校领导

（2）副组长：后勤部门负责人

（3）成员：食堂管理人员、厨师、食堂员工、保卫部门、卫生部门等相关人员

2.食堂安全管理领导小组职责

（1）负责组织、协调、指挥食堂