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概述·成分·性质·提取·分离挥发油概述与提取分离方法天然药物化学·教学课件汇报时间：2026

壹挥发油概述定义、分布与应用贰成分与性质化学组成与理化特性叁提取方法蒸馏、萃取、压榨等肆分离纯化冷冻、分馏、化学、色谱目录·CONTENTS课程导览四个板块，层层递进，构成挥发油的知识全貌。

挥发油概述能被水蒸气蒸馏出来的油状液体01

壹·挥发油概述定义揭示独特身份挥发油指能被水蒸气蒸馏出来、与水不相溶、具香味且易流动的油状液体。分布壹根、茎、叶、花、果实等部位广泛存在组成贰复杂混合物，一种挥发油常含几十种乃至一二百种成分鉴别关键叁常温下自行挥发后不留油迹——这是与脂肪油的本质区别挥发油概述与提取分离方法04/20又称精油

应用与价值分布广泛且应用多元壹药典占比1574种《中国药典》2020年版收载中药制剂超过?30%含挥发油或挥发性成分贰药理作用祛痰止咳平喘驱风健胃解热镇痛抗菌消炎叁典型药物柴胡挥发油注射液退热丁香油局麻止痛薄荷油清凉、驱风、消炎樟脑、冰片、薄荷脑、丁香酚医药、香料、日用化工原料挥发油概述与提取分离方法05/20

成分与性质成分决定性质，性质决定应用02

挥发油·化学组成四大类成分构成复杂体系挥发油成分以萜类为绝对主体，其余三类含量虽少却各有结构标志。萜类绝对主体单萜、倍半萜及其含氧衍生物，以异戊二烯单元为骨架芳香族苯丙素类