私宰肉市场乱象：检疫成形式.pdfVIP

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私宰肉是怎样流向餐桌的：检疫就是盖章

据，占桂林市屠宰量1/3的生猪被私宰，就此连日–

私宰肉是怎样流向餐桌的：检疫即盖章私宰肉变身放心肉

【阅读提示】

日前，广西桂林市4家定点屠宰企业联名桂林市商务局，递交了《请求恢复生猪屠宰

报告》。报告称，2011年以来，桂林市生猪屠宰工作是一片空白。桂林市每日生

猪屠宰量逐日减少，由原来的每日1500头到如今的1000头左右，日均屠宰量少了500头

左右，占全市生猪屠宰量的33%

那么，日均少了的那500头左右的生猪流向了哪里？这些私宰的生猪又怎样才能变为放心

肉流向餐桌？连日来通过发现，桂林某些村屯把生猪私宰当成主业，每天私宰量

达300至400头。按照每头猪200斤肉计算，每天出现在市场上的私宰肉在6万斤至8万

斤之间。这些私宰肉鱼目混珠进入了市场，走进了消费者的菜篮子。