原创力文档2026年甘肃餐饮行业专业知识题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项字母填在括号内）
1.以下哪项不是《中华人民共和国食品安全法》中规定的食品生产经营禁止行为？
A.使用超过保质期的食品原料
B.从事食品生产经营活动，未依法取得许可
C.经营用超过保质期的食品容器、包装材料
D.按照食品安全标准进行食品检验
2.在餐饮服务过程中，处理顾客投诉的首要原则是？
A.坚持公司规定，不予让步
B.尽快结束对话，避免影响其他顾客
C.倾听顾客意见，表示
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