公共营养师三级考试通关宝典考点精讲与100道模拟题.docxVIP

公共营养师（三级/高级工）

职业技能等级认定

通关宝典

全考点精讲＋100道模拟题（含答案解析）

适用考试：2026年度公共营养师（三级/高级工）职业能力评价

命题依据：《公共营养师（三级）》教学大纲及官方指定教材

覆盖内容：《理论知识》＋《专业技能》两科全部模块与考点

考试规格：线下机考双科连考150分钟；理论100分（单选70×1分＋多选15×2分）、技能100分（25题×4分），两科均须达60分

本书题量：100道（理论知识85道＋专业技能15道）

目录

TOC\z\o1-3\u\h第一部分考点精讲（一）·基础知识 4

第一章职业道德与相关政策法规 4

一、公共营养师的职业定位 4

二、职业道德与职业守则 4

三、政策法规与标准规范 5

第二章医学基础知识 5

一、人体解剖生理基础 5

二、消化系统与消化吸收 5

三、营养与基因、营养与免疫 6

第三章营养学基础知识（一）：能量与营养素概述 6

一、能量单位与来源 6

二、人体能量消耗的构成 6

三、能量推荐摄入量与来源比例 7

四、营养素分类 7

第四章营养学基础知识（二）：蛋白质、脂类与碳水化合物 7

一、蛋白质 7

二、脂类 8

三、碳水化合物 9

第五章