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食源性疾病检测与防控知识测试题有答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食源性疾病的法定定义是（）

A.仅指摄入被细菌、病毒污染的食品引起的急性肠道传染病

B.仅指食品中有毒物质引起的急性中毒，即传统意义上的食物中毒

C.食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒

D.仅指食品污染引起的慢性健康损害，不包括急性发病

2.根据《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》要求，食源性疾病病例监测的首要责任报告单位是（）

A.各级疾病预防控制中心

B.各级各类医疗机构

C.各级市场监督管理部门

D.各级