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2025公共营养师考试题(附答案)

一、单项选择题（共25题，每题1分，共25分。每题只有1个正确答案）

1.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，18-49岁轻体力活动水平成年男性的能量推荐摄入量（EER）为（）

A.1800kcal/dB.2250kcal/dC.2600kcal/dD.3000kcal/d

2.根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日烹调油摄入量应控制在（），每日食盐摄入量不超过（）

A.20-25g；3gB.25-30g；5gC.30-35g；6gD.35-40g；8g

3.粮谷类食物蛋白质的第一限制氨基酸是（）

A.蛋氨酸B.苏氨酸C.赖氨酸D.色氨酸

4.长期严重缺乏维生素B1（硫胺素）容易引发的疾病是（）

A.脚气病B.脚气（足癣）C.坏血病D.癞皮病

5.下列食物中的铁，吸收率最高的是（）

A.菠菜中的铁B.木耳中的铁C.鸭血中的血红素铁D.红枣中的铁

6.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，65岁以上老年人蛋白质推荐摄入量为（），其中优质蛋白质占比应达到50%以上

A.0.8g/（kg·d）B.1.0-1.2g/（kg·d）C.1.8g/（kg·d）D.2.0g/（kg·d）

7.按照食物血糖生成指