食品安全事故处置报告制度（新版）.docx

食品安全事故处置报告制度（新版）

第一章总则

一、适用范围

1.本制度适用于中华人民共和国境内所有从事食品生产、食品销售、餐饮服务、食品添加剂生产经营、食用农产品集中交易市场运营的市场主体，以及各级市场监督管理部门、卫生健康部门、应急管理部门、乡镇街道食品安全协管队伍的食品安全事故全流程处置报告工作。

2.本制度覆盖所有符合《国家食品安全事故应急预案》判定标准的食品安全事故，包括食源性疾病聚集性事件、食品污染事件、有毒有害食品流入市场引发的健康损害事件，以及其他涉及食品安全的突发公共卫生事件。

3.涉及军队专用食品、铁路运营中食品的事故处置报告，除符合行业专属管理规定外，同步参照本制度