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公共营养师营养咨询与评估模拟试题及答案

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公共营养师营养咨询与评估模拟试题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在进行膳食调查时，食物频率法的主要优点是能够精确记录食物的摄入量。

A.适用于长期膳食模式的调查

B.需要称重设备辅助记录

C.适合调查特定时期食物摄入频率

D.主要用于评估营养素摄入量

参考答案：A

2.公共营养师在制定老年人营养教育计划时，应重点关注哪些特殊营养需求？

A.高蛋白、高钙、高盐

B.高蛋白、高钙、低盐

C.高蛋白、低钙、高盐

D.低蛋白、高钙、低盐

参考答案：B

3.公共营养师在进行营养咨询时，如何有效运用倾听技巧建立良好沟通？

A.直接给出专业建议

B.不断打断对方讲话

C.积极倾听并适当反馈

D.避免与对方眼神接触

参考答案：C

4.公共营养师在进行营养干预效果评估时，常用的评估方法及其优缺点是什么？

A.体格测量法，优点是简单易行，缺点是只能反映部分营养状况

B.24小时膳食回顾法，优点是详细具体，缺点是容易受回忆偏差影响

C.饮食史法，优点是全面系统，缺点是耗时较长

D.以上都是

参考答案