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2026年食品安全管理与监督实务测试卷.docx

2026年食品安全管理与监督实务测试卷.docx

    2026年食品安全管理与监督实务测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共30分）

    1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，其根本目的是（）。

    A.减少企业用工成本

    B.提高员工工作积极性

    C.防止病媒生物进入生产场所

    D.防止患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，从事接触（）。

    2.食品生产企业的生产设备、设施应当定期维护、保养，确保其（）。

    A.外观整洁美观

    B.运行正常、功能完好

    C

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