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2025年最新食源性疾病考试卷及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确答案序号填在题干后的括号内）

1.根据《中华人民共和国食品安全法（2021修正）》，下列关于食源性疾病的表述，正确的是（）

A.食源性疾病仅包括食物中毒

B.食源性疾病不包括食源性肠道传染病

C.食源性疾病是食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病

D.暴饮暴食引起的急性胃肠炎属于食源性疾病

2.根据《全国食源性疾病监测报告工作规范（2025年修订版）》，哨点医院发现疑似食源性疾病散发病例后，应在（）小时内通过全国食源性疾病监测报告系统填报病例信息。

A.6B.12C.24D.48

3.根据《食源性疾病暴发调查处置指南（2023版）》，食源性疾病暴发的判定标准为出现（）及以上有流行病学关联、临床表现相似的食源性疾病病例，且存在共同食源性暴露史。

A.2例B.3例C.5例D.10例

4.下列致病因子中，属于我国2025年食源性疾病监测重点监测的病毒类致病因子的是（）

A.流感病毒B.诺如病毒C.新冠病毒D.埃博拉病毒

5.副溶血性弧菌食物中毒最常见的暴露食品是（）

A.谷类制品B.海产品及盐渍食品C.乳制品D.发酵食品

6.根据《全国食源性疾病监测报告工作规范（2025年修订版）》，哨点医院发现3例及以上