桂林江滨酒店成本控制研究.docx

摘要

随着我国经济进入新常态第三产业经济稳健发展酒店行业和旅游行业一起发展势态良好尤其主要依靠旅游业发展经济的城市酒店行业更为壮大同时酒店行业的竞争也越来越激烈尤其是在旅游城市酒店之间的竞争更为激烈因此需要进行成本控制合理降低成本提高酒店的经济效益从而提高酒店的核心竞争力

本文以桂林江滨酒店为研究对象从人工成本客房成本餐饮成本能源成本和其他成本等方面分析桂林江滨酒

店成本控制存在的问题针对人工成本控制失衡餐饮成本标准指标不明能源消耗管理浪费现象等问题进行成本控制分析并提出解决对策如重视酒店人工成本控制规范餐饮部标准成本控制改进酒店能源结构与技术从根本上解决