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节粮知识竞赛试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.我国提出的粮食安全战略核心是（）

A.以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑

B.依赖国际市场、扩大进口规模

C.减少粮食消费、降低需求总量

D.限制粮食加工、保障原粮供应

答案：A

2.根据《中华人民共和国反食品浪费法》，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，最高可处（）罚款。

A.1000元

B.5000元

C.1万元

D.5万元

答案：D

3.联合国粮农组织（FAO）数据显示，全球每年约（）的粮食在生产到消费环节被浪费，相当于全球饥饿人口一年的口粮总量。

A.1/4

B.1/3

C.1/2

D.2/3

答案：B

4.家庭厨房中，最易被浪费的粮食种类是（）

A.大米

B.面粉

C.蔬菜

D.杂粮

答案：C（注：蔬菜因易腐坏、储存不当等原因，家庭浪费比例最高）

5.2023年我国粮食总产量达到（），连续8年稳定在1.3万亿斤以上。

A.13731亿斤

B.13908亿斤

C.14262亿斤

D.14500亿斤

答案：B

6.以下哪种储存方式最不利于粮食保鲜？（）

A.密封容器常温存放

B.阴