2026年校园食品安全开放日制度.docx

2026年校园食品安全开放日制度

一、总则

校园食品安全开放日不是走过场的展示活动，而是将后厨从“封闭黑箱”转变为“透明车间”的常态化社会监督机制。通过引入家长与师生的直接监督，倒逼食堂管理规范化，提前阻断食品安全隐患。

第一条为落实《中华人民共和国食品安全法》及《学校食品安全与营养健康管理规定》相关要求，建立常态化的校园食品安全社会监督机制，特制定本制度。

第二条本制度适用于本校所有食堂及供餐单位的日常运营、监督检查及对外开放活动。

第三条开放日工作必须遵循“过程全透明、问题不遮掩、整改有闭环”的原则。严禁以任何理由拒绝家长代表的突击性提问或限制合理的参观区域。

二、组织架构与职责划分