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2026年最新公共营养师三级资格考试理论知识全真模拟考试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在括号内）

1.人体内含量最多的矿物质是（）。

A.钙

B.钾

C.磷

D.氯

2.下列哪种营养素属于必需氨基酸？（）

A.丙氨酸

B.赖氨酸

C.丝氨酸

D.脯氨酸

3.提供能量最高的膳食结构类型是（）。

A.以谷物为主，蔬菜水果为辅

B.以动物性食物为主，植物性食物为辅

C.以植物性食物为主，动物性食物为辅

D.蔬菜水果、谷物、动物性食物均衡

4.评价一个国家或地区居民营养状况常用的基础方法是（）。

A.食物频率法

B.24小时膳食回顾法

C.营养不良筛查工具

D.静脉血生化检测

5.公共营养干预中，针对目标人群开展的、以传播营养知识与技能为核心的活动是（）。

A.营养监测

B.营养教育

C.营养调查

D.食品强化

6.适用于6个月以下健康婴儿的膳食是（）。

A.母乳

B.牛奶

C.水果泥

D.蛋黄

7.