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艺康食品安全考试题及答案详解.pdf

艺康食品安全考试题及答案详解.pdf

    艺康食品安全考试题及答案

    需要考虑的因素包括ABCDA消费者健康B科学研究成果C食品生产实际情况D国际食品安全标准食品添加剂的分类包括ABCA酸度调节剂B食用色素C保鲜剂D食品包装材料食品中微生物污染的控制措施包括ABCDA加强卫生管理B严格执行操作规程C使用消毒剂

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.食品安全标准的主要作用是（B）。

    A.规定食品生产者的义务

    B.保护消费者健康

    C.增加政府税收

    D.促进食品贸易

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