食品安全管理人员知识考试题库更新版.docx

食品安全管理人员知识考试题库更新版

一、法律法规与标准体系

（一）国家法律及修订要点

1.《中华人民共和国食品安全法》（2023年修订版）

?核心修订内容：新增网络食品交易第三方平台责任条款，明确平台对入网商户资质审核的连带责任；强化“食品安全责任约谈”制度，对多次出现风险隐患的企业，监管部门可约谈企业主要负责人并公开约谈情况；完善食品安全违法行为“双罚制”，对企业及直接责任人同步处罚，罚款额度上限提高至500万元（针对情节严重的生产经营伪劣食品行为）。

?考核重点：第35条（食品生产经营许可）、第47条（从业人员健康管理）、第123条（违法行为处罚）、第131条（网络平台责任）的具体适