煎药方法资料.docVIP

首先煎药的用具一般用不易发生化学变化的瓦罐，砂锅为好，搪瓷的也可，不能用铁器，铜器。

第二用水，一般用洁净水为宜，比如自来水、井水蒸馏水为宜，水量一般以漫过药面3到5厘米为宜，每次煎得量100-150毫升为宜。

第三用火，前人有武火，文火的分别，一般先武后文，先武火，沸腾后文火。

第四，方法。首先将药物泡20-30分钟，使得有效成分容易煎出。煮沸后改用小火，对于解表，清热，芳香等药物要用武火急煎，以免药性挥发。厚味滋补药，宜文火久煎，使得药性全部出来。乌头、附子等剧毒药物，慢火1小时以上，可以降低毒性。

先煎的有：介壳（qiao）类、矿物类，因为质地坚硬，应当先打碎，再煎20分钟，再下其他