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2026年饮食健康与营养咨询技巧习题.docx

2026年饮食健康与营养咨询技巧习题.docx

    2026年饮食健康与营养咨询技巧习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将选项字母填在题干后的括号内）

    1.下列哪种营养素是人体必需的，但人体不能自身合成，必须通过食物摄取？

    A.脂肪酸

    B.维生素A

    C.胆碱

    D.葡萄糖

    2.根据最新的膳食指南，成年人每天推荐摄入谷薯类食物的量是？

    A.100-150克

    B.150-200克

    C.200-250克

    D.250-300克

    3.下列哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的水溶性维

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