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2026年营养与膳食健康知识巩固习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出每个问题最合适的答案）

1.下列哪种营养素是人体必需的，但自身不能合成，必须通过食物获取？

A.脂肪

B.胆固醇

C.维生素C

D.葡萄糖

2.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入谷薯类食物的量大约是？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

3.下列哪类食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物

B.油脂类食物

C.瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类

D.糖果

4.脂肪在人体内主要的能量提供者是？

A.每克提供4大卡

B.每克提供7大卡

C.每克提供9大卡

D.每克提供3大卡

5.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

6.“食物多样化”原则强调的是？

A.每天只吃几种喜欢的食物

B.在各类食物中均匀选择，粗细搭配

C.只吃昂贵的进口食物

D.只吃有机食物

7.人体消化吸收的主要场所是？