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2026年天津市住家保姆职业素养与技能综合测试题及答案

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2026年天津市住家保姆职业素养与技能综合测试题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.住家保姆在为独居老人准备晚餐时，发现老人患有高血压，以下哪种烹饪方式最适宜？

A.煎炸

B.炒

C.蒸

D.煮

参考答案：C

2.在照顾婴幼儿时，住家保姆需要确保辅食的软硬度和温度适宜，以下哪种食物的软硬度最适合6个月大的婴儿？

A.硬面包

B.蒸熟的胡萝卜泥

C.牛奶

D.水果块

参考答案：B

3.住家保姆在整理厨房时，如何预防食物交叉污染？

A.将生熟食物一起放在同一个冰箱冷藏室

B.使用不同的砧板分别处理生熟食物

C.将熟食放在生食上面

D.不需要特别处理

参考答案：B

4.当老人出现轻微烫伤时，住家保姆应采取哪种急救措施？

A.用冷水冲洗伤口10分钟

B.用冰块敷在伤口上

C.在伤口上涂抹牙膏

D.用手撕开伤口表面的衣物

参考答案：A

5.住家保姆在为糖尿病患者准备餐食时，应如何控制食物的烹饪方式？

A