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2026年营养学在食品营销中的应用测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.根据当前健康消费趋势，预计到2026年，以下哪种食品声称在市场中将更具吸引力？

A.低热量

B.富含特定益生菌

C.无人工添加剂

D.高蛋白质

2.营养标签上“低钠”通常指每100克食品含钠量不超过多少毫克？

A.120

B.300

C.500

D.800

3.某食品公司计划推出一款针对健身人群的蛋白棒，从营养学角度考虑，以下哪种成分的添加最能体现其对目标人群的价值？

A.丰富的膳食纤维

B.高含量的支链氨基酸

C.低糖分

D.天然香料

4.消费者在选择食品时，越来越关注“清洁标签”。以下哪项做法最符合清洁标签的理念？

A.在产品成分表中列出大量专业术语和复杂添加剂

B.使用“天然”、“纯净”等宣传语，但成分复杂

C.尽量减少成分表中的项目数量，使用简单、常见的原料

D.强调产品的营养强化功能，忽略原料本身

5.针对儿童人群开发营养补充剂，以下哪种营养素是必须重点考虑添加的？

A.Omega-3脂肪酸

B.维生素D