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2026年饮食健康与营养素缺乏预防习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.根据最新的膳食指南，以下哪项不是推荐成年人每天摄入的谷薯类食物量范围？

A.250-400克

B.300-500克

C.400-550克

D.450-600克

2.维生素D缺乏在成人中较为普遍，其主要生理功能不包括？

A.促进钙吸收

B.维持骨骼健康

C.调节免疫功能

D.直接提供能量

3.以下哪种食物是膳食中优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物

B.植物油

C.瘦肉、鱼、蛋、奶

D.糖果

4.钙是维持人体骨骼和牙齿健康最重要的矿物质，以下哪项食物是吸收率较高的钙来源？

A.深绿色叶菜（如菠菜）

B.豆制品

C.坚果

D.水果

5.为了预防缺铁性贫血，孕妇、哺乳期妇女和月经量过多的女性应特别注意摄入哪些食物？

A.富含维生素A的动物肝脏

B.含铁丰富的植物性食物（如红肉、动物肝脏、动物血）并搭配富含维生素C的食物

C.高钙奶制品

D.高糖分零食

6.以下哪种饮食习惯不利于心血管健康？

A.